Isso mesmo!Ele é indicado para emagrecer! Ainda bem que mesmo sem saber já estava me beneficiando. Aqui só consumo o leite integral. Duvida? Então leia abaixo:
Uma pesquisa da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da
Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) derrubou o mito de que o
leite desnatado tem que estar sempre no cardápio das dietas de
emagrecimento. O estudo mostra justamente o contrário. O leite integral é
mais eficiente quando o assunto é reduzir alguns centímetros na barriga
porque tem concentrações mais significativas de ácidos graxos
insaturados e alguns saturados, conhecidos como “gorduras boas”, aquelas
que não fazem mal à saúde.
Uma dessas gorduras é o ácido linoléico conjugado que é importante por
conter propriedades antiinflamatórias, anticancerígenas e auxiliar na
redução da gordura abdominal. “As pessoas acham que vão engordar se
tomarem o leite integral, mas na realidade ele contribui para o
emagrecimento”, diz a farmacêutica e autora da pesquisa Natália Andrade
Zancan.
Outra desvantagem do desnatado é que ele possui baixas concentrações de
ácidos graxos ômegas que contribuem para a diminuição da taxa de
colesterol e são antioxidantes. “O leite também é uma fonte importante
de vitamina D que se dissolve apenas na gordura. Portanto, quando é
retirada a gordura do leite, como é o caso do desnatado, essa vitamina
acaba”, complementa o nutrólogo da Associação Brasileira de Nutrologia
(ABRAN), Carlos Alberto Nogueira.
No estudo, foram analisadas 9 marcas de leites integrais,
semidesnatados e desnatados dos estados de São Paulo, Paraná e Goiás e a
questão analisada foram apenas as gorduras. “Com base nos dados que
analisei, sugiro, mesmo para quem esteja de dieta, a substituição do
leite desnatado pelo integral”, diz Zancan.
Apesar de o leite integral ter alta concentração de “gorduras boas”,
ele também possui ácidos graxos saturados que aumentam o risco de
desenvolvimento de doenças cardiovasculares ou de um acidente vascular
cerebral (ACV). “Por isso recomendo o consumo moderado do leite, entre
um e dois copos por dia”, aconselha Zancan.
Alguns nutrientes são encontrados apenas no leite. “Ele é praticamente a
nossa única fonte de cálcio. Digo que uma alimentação equilibrada tem
que ter proteína, carboidrato e gordura e o leite tem tudo isso”, diz
Nogueira.
Assim, a versão integral da bebida pode ser mantida na alimentação e a
gordura evitada de outras maneiras. “A pessoa pode diminuir o consumo de
carnes de boi, porco e frango e também alimentos com a gordura trans”,
explica Nogueira.
Em sua pesquisa Zancan notou que o leite semidesnatado ainda mantém
concentração maior de “gorduras boas” quando comparado ao desnatado, e
menor em relação ao integral. “Para pessoas com doenças metabólicas que
não podem consumir muita gordura como colesterol alto, hipertensão,
obesidade, entre outros, o leite semidesnatado é uma boa alternativa”,
conta Zancan.
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